Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un volcán con nuestra harina y agregar todos los ingredientes secos (azúcar y levadura).
- 2
Después, le ponemos los dos huevos en el centro y comenzamos a revolver todo.
- 3
Seguimos trabajando nuestra masa, y agregamos de poco en poco nuestra leche.
- 4
Integramos todo muy bien y procedemos a integrar nuestra mantequilla.
- 5
Amasamos todo hasta obtener una masa suave y elástica. Dejamos reposar nuestra masa en un bowl hasta que fermente y doble su tamaño.
- 6
Ya pasado el tiempo, pochamos nuestra masa y dividimos nuestra masa en 65gr. Cada porción y comenzamos a bolear.
- 7
Con ayuda de nuestras dedos, comenzamos a estirar nuestra masa para hacer la típica forma de huesito y repetimos otra vez (son dos huesos por pan). Los colocamos en forma de cruz sobre nuestra bolita de masa.
- 8
Dejamos fermentar por segunda vez, hasta que doble su tamaño, metemos al horno a 200 ⁰C por aproximadamente 40 minutos.
- 9
Una vez que salgan del horno, con ayuda de una brocha comenzamos a barnizar los panes con mantequilla, para posteriormente ponerle azúcar
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