Masa: batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregarle el aceite lentamente. Se le puede agregar un chorrito de edulcorante si son bien dulceros como yo. En un bowl aparte mezclar todos los ingredientes secos, agregarlos en dos o tres veces al resto de la preparación hasta formar una masa. Estirarla y ponerla en un molde de 21/23 cm de diámetro.

Crumble: En un bowl mezclar todo, agregarle la manteca. Con las manos mezclarlo hasta que no queden pedazos grandes de manteca. Agregar esparciéndolo homogéneamente sobre el relleno. Opcional agregar el syrup arriba de todo

Meter al horno medio y cocinar aproximadamente 30 minutos. Al enfriarse desmoldar. A disfrutar!!