Calienta el aceite en una olla pequeña a media temperatura y coloca la carne molida. Agrega todas las especias: sal, paprika, ajo, etc. revuelve y cocina hasta que la carne esté bien cocinada.

Baja el fuego y añade la harina de almendras hasta que se mezcle bien con la carne.

Coloca los tomates y el caldo de carne. Sube el fuego para que el caldo comience a hervir y se vuelva más espeso.

Hasta que quede de tu gusto, sírvelo en un bowl y déjalo reposar 4 minutos. Añade el queso rallado encima. Puedes agregar un par de pepinillos.