Empezamos:
Pelaremos las manzanas y las rallamos con la parte más gruesa del rallador y las manzanas ralladas las pondremos en una olla o cacerola con el azúcar, canela y la manteca-margarina y lo pondremos a fuego mínimo por 6 minutos (mientras que va cocinando ir mezclando para que no se queme)

Empezamos con la masa:
Pondremos en un bol la harina junto con la maicena y mezclar y poner la sal y mezclar y poner la manteca, el azúcar y mezclar con la mano y poner la leche fría y mezclar hasta formar una masa y amasar en la mesada hasta que la masa este lisa y envolver con papel film y poner en la heladera por 15 minutos

Una vez ya descansada la masa estirar y cortar con un cortante redondo del tamaño que quieran o tengan

Y empezar a hacer el repulgue en los costados lo aplastan y también con un tenedor y las empanadillas las pondremos en una placa enmantecada

En un bol pondremos una yema y una cuchara de leche fría y mezclar y pinceliar las empanadillas y las pondremos al horno a 180 ° por 20 minutos aprox.

Y listo riquísimas las empanadillas sin querer me olvide de sacarles foto una vez ya terminadas pero les prometo que son deliciosas y se ven de diez discúlpen 😁😊 cuando las haga de vuelta les sacaré foto y las voy a poner para que vean como quedan