Pan casero ultra suave con ricota

Name: Pan casero ultra suave con ricota
Yield: 14 pancitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina; 1/2 sobre lavadora seca (variedad masa madre); 1 cucharadita sal; 1 cucharadita azúcar mascabo; 150 ML agua tibia; 100 ML aceite de oliva; 3 cucharadas ricota fresca

Pam Ela @pampiw

Yo soy de esas personas que no cocinan seguido pero cuando estoy inspirada lo hago con el corazón y sin vaso medidor jajajaja así que hoy probé estos pancitos con lo que creí que debían llevar. La textura es muy suave casi como unos bizcochos pero sin grasa ni manteca, solo aceite de oliva.
#pan

Pan casero ultra suave con ricota

Guardada

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Ingredientes

40'

14 pancitos

500 grharina
1/2 sobrelavadora seca (variedad masa madre)
1 cucharaditasal
1 cucharaditaazúcar mascabo
150 MLagua tibia
100 MLaceite de oliva
3 cucharadasricota fresca

Guardada

Paso a paso

40'

1

Puse la harina en un bowl formando un hueco en el medio y en una parte le agregué el azúcar y en el otro extremo la sal.
2

En el medio le agregué la levadura y luego el aceite y la sal.
3

Empecé a integrar y fui agregando la ricota.
4

Cuando tenía una masa que no se pega en las manos, la saqué del bowl y la amase con las manos.
5

Formé bolitas pequeñas (del tamaño de mi palma) y las aplaste con la mano sobre la placa con rocío vegetal.
6

Deje levar media hora arriba del horno tapadas.
7

Al horno 180° por 15/20 minutos.
8

A comer estos pancitos súper suavecitos!