Mezclar todos los secos menos la sal y hacer un hueco en el medio donde vamos a volcar los huevos y la leche y mezclar, agregar la sal y de a poco ir agregando la menteca

Ir amasando intentado agregar lo mínimo que podamos de harina, ponernos un poco en las manos para amasar, no en la masa ni en la mesada.

Pasamos a un bowl y tapamos con trapo húmedo o una bolsa/ film y dejamos reposar hasta que leude

Estirar bien y luego procedemos a cortar, yo utilicé un vaso y una tapita de coca para cortarlas, las pasamos a una bandeja enmantecada y las dejamos leudar nuevamente cuánto
más leuden más esponjosas por dentro quedan.

Las freímos en aceite bien caliente y ni bien las sacamos las pasamos por el azúcar con canela. (yo puse un poco de canela y el triple de azúcar más o menos y mezcle bien todo) luego las dejamos enfriar y listo, son súper ricas y en realidad no demoramos nada en hacerlas lo que más tarda es el leudado y es depende la temperatura que haya en nuestra casa