Cuarto de pollo deshuesado asado al carbón, relleno de beicon, pimiento y champiñones

Name: Cuarto de pollo deshuesado asado al carbón, relleno de beicon, pimiento y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 cuartos pollo; 2 pimiento verde medianos; 4 lazcas de beicon; Champiñones en aceite (los necesarios para rellenar los pimientos); 5 gr ajo en polvo; 5 gr cebolla en polvo; 5 gr pimienta negra molida con cáscara de limón; al gusto Sal; Condimento para grillar (opcional)

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Cuando se enciende el carbón, es la hora de preparar cosas ricas

Cuarto de pollo deshuesado asado al carbón, relleno de beicon, pimiento y champiñones

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Cuando se enciende el carbón, es la hora de preparar cosas ricas

Guardada

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Ingredientes

3.5 horas

4 raciones

2 cuartospollo
2pimiento verde medianos
4lazcas de beicon
Champiñones en aceite (los necesarios para rellenar los pimientos)
5 grajo en polvo
5 grcebolla en polvo
5 grpimienta negra molida con cáscara de limón
al gustoSal
Condimento para grillar (opcional)

Guardada

Paso a paso

3.5 horas

1

Deshuesar las piezas de pollo y ponerle todos los ingredientes en polvo.
2

También le agregamos un condimento para grillar (opcional) removemos bien y dejamos marinar unos minutos
3

Rellenamos los pimientos con los champiñones y colocamos el beicon en las piezas abiertas y luego el pimiento
4

Las enrollamos bien y las cosemos con hilo o palillos de dientes (con hilo es más seguro)
5

La llevamos al grill y las ponemos a fuego indirecto por 1 hora más o menos. Luego las retiramos y la ponemos en papel aluminio y las volvemos a poner en el grill cerca de 1 hora más. Ahí puedes aprovechar y asar otras cosas
6

Las retiramos y le quitamos el papel aluminio y las ponemos en el grill de nuevo. Esta vez más cerca del carbón y las vamos moviendo para que se doren parejo
7

Las retiramos y cortamos en ruedas y listo. Es una delicia