Preparamos los ingredientes, en un bol ponemos las harinas, las semillas y la sal, en el medio ponemos la masa madre, luego la miel y la lechen tibia mezclamos y cuando sentimos que no está caliente la mezcla, agregamos la levadura, integramos todo más la manteca un poquito blanda, si falta humedad ahí agregamos agua, reservamos hasta levar, esto tarde depende el ambiente entre 2 horas como mínimo

Ahí están las fotos que faltaban en punto anterior

Una vez levado, desgasificamos y ubicamos en un molde, yo lo hice en uno redondo y dejamos tapado con un nylon hasta levar, esto va a tardar bastante, observemos dentro de unas horas, aclaro que me faltó la foto de este molde pero son de los utilizados para hacer bizcochuelos

Una vez cumplido este paso, calentamos el horno a 180 grados y por 40 a 45 minutos, introducimos el pan, cuando veamos que está dorado, controlemos sino esta húmedo en el interior ya que se va a inflar bastante y listo, dejar enfriar y a aprovechar para unos ricos sándwich, no lo dejen en el molde porque se humedece como me paso a mi, sin observan la foto, que vergüenza pero les debo contar todo el proceso así no les ocurra, hasta la próxima, me olvidaba este proceso me llevo 12 horas