Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón

Name: Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón
Yield: 14 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 lb masa de cerdo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 cebolla blanca grande; 1/2 piña; al gusto Salsa barbacoa; al gusto Condimentos en polvo; Vino seco; al gusto Sal

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta es muy buena para compartir con la familia y amigos

Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón

Yovanis Liens @Bendecido

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Ingredientes

30 minutos

14 raciones

2 lbmasa de cerdo
1pimiento verde
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
1cebolla blanca grande
1/2piña
al gustoSalsa barbacoa
al gustoCondimentos en polvo
Vino seco
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corte la masa en cubos medianos y los pimientos, cebolla y piña en cuadritos del mismo tamaño que las masas. Póngale a la carne todos los condimentos en polvo y el vino seco
2

Vaya insertando en una varilla para brochetas una pieza de cada cosa intercalando hasta que se completé (no apretar)
3

Póngalas sobre una bandeja y al final agregamos todo el caldo que deja la carne
4

En un grill con el carbón directo, las ponemos y le agregamos la salsa para barbacoa.
5

Las vamos virando cada 4 a 6 minutos hasta lograr que se vean bien doraditas y listo. Aquí la carne queda bien jugosa