Preparar las papas fritas. (yo las hago en la freidora sin aceite)

Picar el ajo y la cebolla y freírlos con un poquito de aceite y condimentar con sal

Cuando estén transparentes agregar la panceta y dejar que dore.

Incorporar los champiñones.

Agregar la crema de leche y la pimienta blanca

Cuando hierve agregar el ciboulette picado

Mezclar la salsa con las papas y servir