En un bowl mezclar las harinas, la sal y la levadura.

Ir incorporando la agua poco a poco hasta formar una masa que no se pegue a las manos; y la vamos a amasar por 5 minutos.

Luego la vamos a poner en el bowl de antes y lo vamos a tapar. Esto lo vamos a dejar así por 30 minutos.

Después vamos a formar 5 bollos y estirarlos en forma de salchichas largas (su grosor es dependiendo de cada uno).

Cortar las largas tiras de masa en cubos.

Poner una olla a hervir con agua y 2 cucharadas de bicarbonato.

Mientras precalentar el horno a 180°

Cuando esté hirviendo meter poco a poco los cubos (como por rondas de 5 o 6) y removerlos del agua cuando empiecen a flotar.

Ponerlos en una bandeja enmantecada y enharinada, decorarlos como prefieras y mandarlos al horno por 10 minutos.

Sacarlos, dejarlos enfriar y ¡a disfrutar!