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HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
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Una foto de HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE

HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#teamcarne #hamburguesas #sándwiches
Kofta, es una preparación hecha con carne molida, muy popular en el medio oriente, la India, Egipto, Turquía y los Balcanes. Se usa mucho en pinchos asados (kebab) a la parrilla, se sirve con tomates, pepinos, lechuga, aderezo de yogur y pan pita.
Pueden usar el pan que deseen. Yo usé un baguette que hice yo, lo pueden buscar en mis recetas.

#teamcarne #hamburguesas #sándwiches
Kofta, es una preparación hecha con carne molida, muy popular en el medio oriente, la India, Egipto, Turquía y los Balcanes. Se usa mucho en pinchos asados (kebab) a la parrilla, se sirve con tomates, pepinos, lechuga, aderezo de yogur y pan pita.
Pueden usar el pan que deseen. Yo usé un baguette que hice yo, lo pueden buscar en mis recetas.

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HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#teamcarne #hamburguesas #sándwiches
Kofta, es una preparación hecha con carne molida, muy popular en el medio oriente, la India, Egipto, Turquía y los Balcanes. Se usa mucho en pinchos asados (kebab) a la parrilla, se sirve con tomates, pepinos, lechuga, aderezo de yogur y pan pita.
Pueden usar el pan que deseen. Yo usé un baguette que hice yo, lo pueden buscar en mis recetas.

#teamcarne #hamburguesas #sándwiches
Kofta, es una preparación hecha con carne molida, muy popular en el medio oriente, la India, Egipto, Turquía y los Balcanes. Se usa mucho en pinchos asados (kebab) a la parrilla, se sirve con tomates, pepinos, lechuga, aderezo de yogur y pan pita.
Pueden usar el pan que deseen. Yo usé un baguette que hice yo, lo pueden buscar en mis recetas.

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Ingredientes

8 raciones
  1. ingredientes para aliñar la carne
  2. 1.100 g./ 39 oz. de carne molida
  3. 2panes largos de 36 cm. / 14ʺ pulgadas de largo aproximadamente
  4. 3/4 tazacebolla picada bien finito
  5. 2 1/2 cucharadasperejil finamente picado
  6. 3 dientesajo picados bien fino
  7. 2 cucharaditascomino en polvo
  8. 1/2 cucharaditacoriandro en polvo. (Semillas de cilantro en polvo)
  9. 1 cucharaditasal
  10. 1/ 4 cucharadita de ají seco triturado
  11. vegetales
  12. Hojaslechuga
  13. 3tomates cortados en rodajas
  14. 1pepino con la piel, cortado en rodajas bien delgadas
  15. 1cebolla roja, cortada en pluma y sazonada con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, sal, pimienta y 1 cucharada de cilantro picado
  16. aderezo de yogur
  17. 1/2 tazayogur espeso como el griego
  18. 1 cucharadajugo de limón
  19. 1 dienteajo picado bien fino
  20. 1/2 cucharadaperejil picado
  21. 1/4 cucharaditasal
  22. 1/8 cucharaditapimienta en polvo
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Paso a paso

  1. 1

    Medir y cortar los ingredientes para la receta.
    Si desea puede hacer hamburguesas individuales o hacer en baguettes largos y cortar en porciones. Yo lo hice en baguette para varias personas.
    En un recipiente redondo, mezclar bien todos las especias con la carne.
    Dividir la carne en 2 partes.
    Sobre una hoja de papel cera untar un poquito de aceite y estirar una parte de la carne de manera que tenga el mismo ancho y algo más largo que le pan. Digo, algo más largo porque la carne se encogerá al coc

    Foto del paso 1 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 1 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  2. 2

    En un recipiente redondo, mezclar todos los ingredientes para el aderezo. Refrigerar hasta el momento de usarlo.

    Foto del paso 2 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  3. 3

    SAZONAR LA CEBOLLA MORADA
    En un recipiente mezclar la cebolla morada con el cilantro. Batir aceite con el vinagre, sal, pimienta y sazonar la cebolla.

    Foto del paso 3 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  4. 4

    Calentar bien una plancha y asar la carne por ambos lados, ayudándose con 2 espátulas para dar vuelta la carne.

    Foto del paso 4 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  5. 5

    Cortar el pan a lo largo y aplicar el aderezo en ambos lados interiores del pan.
    En la parte inferior del pan, poner capas de lechuga, tomate, pepino, carne asada

    Foto del paso 5 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 5 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 5 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  6. 6

    Cerrar el pan, dividir con palillos de sándwiches y cortar en 4 porciones cada baguette

    Foto del paso 6 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 6 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 6 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
  7. 7

    Servir

    Foto del paso 7 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
    Foto del paso 7 de la receta: HAMBURGUESAS KOFTA. JON STYLE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14962176
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
domingo, 02 de mayo de 2021 a las 07:47 PM
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (2)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
martes, 04 de mayo de 2021 a las 03:05 PM
Se ve exquisita.
Invitado
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