Picar el cilantro. Revisar

Prepara una vinagreta con el jugo de limón, el chile seco, y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta

Cortar las paltas en láminas. Y social con el jugo de limón. Combinar en un bowl las paltas y los granos de choclo, la cebolla cortada en pluma, el cilantro picado, remover con suavidad

Rociar con la vinagreta y decorar con hojitas de cilantro y gajos de lima