Ñoquis rellenos

Name: Ñoquis rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/n Harina leudante; 1 huevo; Sal/comino o pimienta; 1 kg papas; 100 g Paleta; 200 g Queso mantecoso o fresco

Jhoaa Rodriguez @jhoaa17

Cañuelas, Buenos Aires

Ñoquis rellenos

Jhoaa Rodriguez @jhoaa17

Cañuelas, Buenos Aires

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Ingredientes

4 raciones

C/nHarina leudante
1huevo
Sal/comino o pimienta
1 kgpapas
100 gPaleta
200 gQueso mantecoso o fresco

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un puré con la papa, agregarle 1 huevo, la sal y el comino apenas para condimentar mezclar bien.
2

E ir agregándole la harina hasta formar una masa SIN AMASAAAAARRRR, solo incorporando...
3

Una vez hecha. Hacemos tiras algo gruesas y cortar, aplastar el centro. Yo corte la paleta a la mitad de cada una hice tiras no largan porque sino usarian mucho más masa y en el centro un pedacito de queso de 1 cm aprox.
4

Cerramos los bordes y con las palmas de las manos hacer bollitos.
5

Colocar en fuente con harina para que no se peguen. Cocinar en abundante agua hirviendo.
6

Salen buuuenisimos.