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Arroz rojo
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Una foto de Arroz rojo

Arroz rojo

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01

#arrozrojo

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Arroz rojo

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01

#arrozrojo

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Ingredientes

20 min
4 personas
  1. 200 garroz
  2. 10 mlaceite
  3. 2 dientesajo
  4. 5 gsal
  5. 5 gpimienta
  6. 100 gcebolla
  7. 1 ktomate
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Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pensaremos nuestros ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 1 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 1 de la receta: Arroz rojo
  2. 2

    Este paso se llama estandarizar, nos servirá mucho para poder hacer cálculos en nuestras recetas.

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 2 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 2 de la receta: Arroz rojo
  3. 3

    Ya que hemos pesado muy bien, ahora procedemos a hacer el arroz.

  4. 4

    En una olla vamos a hervir nuestros tomates.

    Foto del paso 4 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 4 de la receta: Arroz rojo
  5. 5

    Ya que estén hervidos, vamos a moler los tomates con ajo y cebolla.

    Foto del paso 5 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 5 de la receta: Arroz rojo
  6. 6

    Ya listo nuestro tomate, vamos a freír el arroz, para ello, en una olla vamos a agregar nuestro aceite y el arroz.

    Foto del paso 6 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 6 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 6 de la receta: Arroz rojo
  7. 7

    Ya que tenga un tono dorado, vamos a agregar nuestro tomate y dejaremos que se absorba.

    Foto del paso 7 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 7 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 7 de la receta: Arroz rojo
  8. 8

    Ya que se haya absorbido, vamos a añadir agua para hervir nuestro arroz.

    Foto del paso 8 de la receta: Arroz rojo
  9. 9

    Tapamos y cuando el agua rompa en hervor, vamos a bajar la flama para que tenga una buena cocción.

    Foto del paso 9 de la receta: Arroz rojo
    Foto del paso 9 de la receta: Arroz rojo
  10. 10

    Y después de unos diez minutos nuestro arroz quedará listo, y lo podemos saborear.

    Foto del paso 10 de la receta: Arroz rojo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Cruz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15016557
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Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
domingo, 16 de mayo de 2021 a las 12:06 AM
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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