Bolitas de yuca 😋
Bolitas de yuca 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar la yuca y pelarla. Luego cortarla en pedazos pequeños.
Introducir estos pedazos de yuca en una olla express, añadir agua para que queden cubiertos los pedazos.
- 2
Cocinar hasta que la yuca está blandita. Verificar con un tenedor.
- 3
Una vez cocinados los trozos de yuca. Introducirlos en un procesador con el agua que se cocinó.
Triturar hasta obtener una masa viscosa y transferir a un plato. (Tip)
- 4
Añadir a la yuca triturada un huevo, dos cucharadas de mantequilla, y una pizca de sal.
La harina de trigo se añade lentamente, hasta ver que la consistencia de la mezcla sea similar a una masa. (Mezclar con las manos)
- 5
Luego formar las bolitas de yuca.
Si se llega a pegar aún la masa a los dedos utilizar un poco de harina de trigo para poder moldear mejor.
- 6
En un sartén con aceite a fuego medio, colocar las bolitas de yuca y esperar a que estén doradas por ambos lados.
- 7
A servir!!
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