Torticas de Vegetales!!! 🥒🥕🥔🌰🍘🍘🧀🥖

Name: Torticas de Vegetales!!! 🥒🥕🥔🌰🍘🍘🧀🥖
Yield: 6 torticas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 papas medianas; 3/4 de taza harina de avena; 1 zanahoria mediana cruda rallada; 1 remolacha o betabel pequeña cocida y rallada; Sal y condimentos a gusto; 1 Ajo triturado o 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 calabaza blanca pequeña pelada y rallada en crudo y luego escurrirle el agua lo más que se pueda

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Estas torticas llevan calabaza blanca llamada también calabaza china o Vitoria muy parecida al pepino o al melón tiene un sabor dulzón muy suave... mezclé la calabaza con zanahoria papa y remolacha para hacer unas torticas para el almuerzo... quedaron muy buenas...

Torticas de Vegetales!!! 🥒🥕🥔🌰🍘🍘🧀🥖

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 torticas

4papas medianas
3/4de taza harina de avena
1zanahoria mediana cruda rallada
1remolacha o betabel pequeña cocida y rallada
Sal y condimentos a gusto
1Ajo triturado o 1 cucharadita de ajo en polvo
1calabaza blanca pequeña pelada y rallada en crudo y luego escurrirle el agua lo más que se pueda

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cocinar la papa y todavía tibia hacerla puré... rallar la zanahoria cruda...
2

Rallar la calabaza blanca y escurrirla bien y luego agregarla a las papas y las zanahorias...
3

Agregar la harina de avena el ajo la sal los condimentos a la mezcla anterior...
4

Una vez cocida la remolacha rallarla y agregarla...
5

Dejar reposar la masa en la nevera por unos 30 a 40 minutos... y luego si armar las torticas y llevarlas a sartén caliente y añadir 1 cucharada de aceite para evitar que se peguen...
6

Dorarlas bien por ambos lados... una vez tibias ya se pueden servir...
7
8

Yo les puse mostaza y salsa de tomate...
9
10

A unas les puse queso y las presenté con pan a modo de sándwich... pero van geniales con proteína animal o huevos a la cena o almuerzo...
11

A comeeer!!!
12

😜😛😝!!!