Comenzamos por quitar el exceso de agua a los filetes con papel absorbente. Luego, salpimentamos por ambos lados y con ayuda de nuestras manos le vamos colocando la pasta de ajo de igual forma.

Por otro lado, vamos a poner en un envase un poco de pan molido y le vamos agregar un poquito de harina de trigo, mezclamos y vamos a cubrir los filetes muy bien (deben quedar bien cubiertos por todos lados con el pan).

Ya empanizados, lo ponemos en un plato y lo dejamos reposar por 10 minutos (esto será para que al momento de freír no te salpiquen).

Por último, calentamos un poco de aceite en una sartén y ponemos a freír los filetes a fuego medio, por unos minutos o hasta que estén dorado por ambos lados.

Retirar del aceite y poner a escurrir en papel absorbente y listo. Podemos disfrutarlo con el acompañamiento de nuestra preferencia.