Mezclar lo del fermento y dejar reposar 10 minutos. Aparte procesar los ingredientes para la mezcla de porotos hasta obtener tipo una pasta. Asegúrate de que se hayan triturado bien los porotos.

Hacer una corona (bastante grande) con la harina y en el centro colocar la levadura ya activada y la pasta de porotos. Integrar todo e ir agregando de a poco la leche hasta obtener una masa suave. Amasar por 10 minutitos y luego dejar leudar tapado por 1 hora.

Desgasificar la masa y estirarla en forma de rectángulo. Por encima pincelar con el aceite. Luego cerrar de la forma que muestro en las fotos. Estirar y repetir el proceso 3 veces haciéndolo del lado contrario al anterior.

Estirar la masa en forma de círculo, con un grosor de 1/2 cm. Cortar triángulos como si fuera una pizza. Enroscar desde la parte más ancha hacia la punta formando la medialuna. Colocarlas en una placa para horno previamente aceitada y dejar leudar tapado en un lugar cálido por 30 minutos.

Listo!!🤎

Pss… las volví a hacer!! Pero esta vez probé con porotos negros. Súper recomiendo también!!