Ensalada de espinacas con tocino

Name: Ensalada de espinacas con tocino
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 bolsa espinacas baby; 6 rebanadas tocino; 1/2 taza elote dorado; 125 g champiñones; 1/8 taza aceite de oliva; 2 cdas vinagre de vino; 1/2 cda mostaza; 1/2 cda miel de abeja; c/n sal; c/n pimienta

Cristina Cruz @cook_28307508

#espinacas

Ensalada de espinacas con tocino

Cristina Cruz @cook_28307508

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 bolsaespinacas baby
6 rebanadastocino
1/2 tazaelote dorado
125 gchampiñones
1/8 tazaaceite de oliva
2 cdasvinagre de vino
1/2 cdamostaza
1/2 cdamiel de abeja
c/nsal
c/npimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar la mise en place.
2

Picar finamente el tocino, freír en una sartén hasta que esté crujiente y reservar.
3

Limpiar y filetear los champiñones.
4

Colocar en un bowl la mostaza, la miel, el vinagre, la sal, pimienta y mezclar con ayuda de un batidor globo hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes.
5

En un bowl, agregar las espinacas, el elote, el tocino, los champiñones y mezclamos.
6

Servir, agregar la vinagreta y listo.