SOPA PARAGUAYA! MI VERSIÓN!

Name: SOPA PARAGUAYA! MI VERSIÓN!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 a 600 grs Cebolla 🧅(unas 4 medianas); 1 litro Leche 🥛(puede ser descremada); 100 cc Aceite (media taza); 🥚5 huevos; 400/ 500GRS Sémola; 300 GRS Queso fresco🧀; Agua 🚰c/n; Sal 🧂c/n

Foodie ❤ @recetasgi

SOPA PARAGUAYA! MI VERSIÓN!

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Ingredientes

500 a 600 grsCebolla 🧅(unas 4 medianas)
1 litroLeche 🥛(puede ser descremada)
100 ccAceite (media taza)
🥚5huevos
400/ 500GRSSémola
300 GRSQueso fresco🧀
Agua 🚰c/n
Sal 🧂c/n

Guardada

Paso a paso

1

Hervir agua (1 litro). Cortar las cebollas en juliana/pluma
Colocarlas en un recipiente y agregar toda el agua hervida, (esto es para suavizarlas y no queden tan acidas), dejar reposar unos 15 minutos, colar y repetir paso 1 y 3.
2

En un bowl colocar los 5 huevos y batir con tenedor. Agregar el litro de leche (seguir batiendo) en forma de lluvia incorporar la sémola.
3

Escurrir bien las cebollas e incorporar a la mezcla, también el aceite. Cortar el queso y agregar sal a gusto (más o 1 cda sopera al raz.
4

Llevar a un horno medio (180°), por 45 minutos, (o hasta que puedas ver los bordes y el queso dorados)🤤
5

Guardate unos quesitos para poner arriba😏 podés encontrar más recetas en instagram Foodie❤ @recetasgi