Salteado al wok de vegetales, pescado y pasta

Name: Salteado al wok de vegetales, pescado y pasta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 filet de merluza grande sin espinas; 1 zanahoria chica; 1 zapallitos redondo o zucchini; 1 cebolla; 1 taza puré de tomate; 100 grs pastas seca larga (espagueti); Cantidad necesaria condimentos varios

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#miayudante - un wok diferente y sabroso

Salteado al wok de vegetales, pescado y pasta

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

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Ingredientes

1filet de merluza grande sin espinas
1zanahoria chica
1zapallitos redondo o zucchini
1cebolla
1 tazapuré de tomate
100 grspastas seca larga (espagueti)
Cantidad necesariacondimentos varios

Guardada

Paso a paso

1

Untar al pescado con sal, pimienta, curry y cortar en trozos. Saltear en el wok a fuego fuerte con un chorro de oliva durante 2 minutos. Reservar
2

Poner un chorro de aceite, agregar las zanahorias peladas y cortadas en cubos chicos y saltear. Volcar una taza de agua y un cubito de verduras. Incorporar los zapallitos cortados y la cebolla en pluma.
3

Cocinar aprox 10 minutos y luego volcar el puré de tomate (puede ser de lata o licuar un tomate fresco). Cortar los espagueti e incorporarlos al wok.
4

Cocinar 5 minutos y poner el pescado que ya estaba salteado. Cocinar 5 minutos más, si les gusta un poco de perejil fresco a último momento.
5

Emplatar, espolvorear con semillas (opcional) y pimienta recién molida.