Gluten Free Brûlée Bomb KW

Name: Gluten Free Brûlée Bomb KW
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Sosis Sapi, yg sudah dikupas & dipotong kecil; 1/2 siung Bawang Bombay, yg sudah dikupas & dicincang; 1 siung Bawang Putih, yg sudah dikupas & dicincang; 170 ml Susu Cair (saya pakai Skimmed Milk); 1 sdm Margarine (+ 1/2 sdm Unsalted Butter), saya tambahkan supaya lebih harum tapi bisa diskip; 2 sdm Gluten Free Flour, yg sudah diayak; 1/2 sdt Himsalt; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt Lada Putih Bubuk; 1/4 sdt Pala Bubuk; secukupnya Lada Hitam Bubuk; secukupnya Italian Season; secukupnya Oregano; 50 gr Tepung Beras; 5 gr Tepung Maizena; 1 butir Putih Telur Ayam, kocok lepas; 10 buah Keju Mozarella yg potong dadu (merk Anchor)

Vera @vey_vera

Jakarta - Hongkong

Halooo sudah lama nggak posting resep akibat mager 😬😬

Resep ini tersimpan lama & viralnya sudah cukup lama. Saya buat kali ini versi gluten free jadi tetap aman dimakan, kalori terjaga, & bread crumbs saya ganti menjadi tepung beras. Ternyata lebih enak 🥰

Halooo sudah lama nggak posting resep akibat mager 😬😬

Lebih banyak

Gluten Free Brûlée Bomb KW

Vera @vey_vera

Jakarta - Hongkong

Halooo sudah lama nggak posting resep akibat mager 😬😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 buah

Bahan Utama
2 buahSosis Sapi, yg sudah dikupas & dipotong kecil
1/2 siungBawang Bombay, yg sudah dikupas & dicincang
1 siungBawang Putih, yg sudah dikupas & dicincang
170 mlSusu Cair (saya pakai Skimmed Milk)
1 sdmMargarine (+ 1/2 sdm Unsalted Butter), saya tambahkan supaya lebih harum tapi bisa diskip
2 sdmGluten Free Flour, yg sudah diayak
1/2 sdtHimsalt
1/2 sdtGula
1/4 sdtLada Putih Bubuk
1/4 sdtPala Bubuk
secukupnyaLada Hitam Bubuk
secukupnyaItalian Season
secukupnyaOregano
Bahan Pelapis
50 grTepung Beras
5 grTepung Maizena
1 butirPutih Telur Ayam, kocok lepas
Isian
10 buahKeju Mozarella yg potong dadu (merk Anchor)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan, panaskan wajan dengan api kecil lalu tumis bawang bombay & bawang putih dengan margarine+butter sampai harum.
2

Masukkan potongan sosis sampai sedikit berubah warna, tuang susu cair secara bertahap selang selang dengan gluten free flour sampai habis. Tambahkan lada putih, lada hitam, pala bubuk, himsalt, gula, italian seasoning, oregano.
3

Aduk rata sampai adonan mengental. Setelah mengental, matikan api & bagi adonan menjadi 10 bagian (kira2 1 sdm).
4

Dinginkan adonan beberapa saat, kemudian bulatkan adonan & beri isi keju mozarella. Ulangi lagi sampai adonan & keju habis.
5

Lalu celupkan adonan yg sudah dibulatkan tadi ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan campuran tepung beras & maizena sampai tertutup rata. Ulangi lagi sampai semua bulatan adonan habis. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit supaya tepung menempel dengan sempurna.
6

Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan menggunakan api sedang sampai berubah warna kecokelatan.
7

Setelah matang, tiriskan & sajikan. Enak dinikmati selagi hangat. Kejunya sangat melting pas dimakan dengan sambal 😋