Pastel de Berenjena y setas
Esta receta se puede hacer con esos ingredientes o añadiendo otras verduras. Se puede hacer con ella lo que se quiera.
Pastel de Berenjena y setas
Esta receta se puede hacer con esos ingredientes o añadiendo otras verduras. Se puede hacer con ella lo que se quiera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir las 3 verduras en taquitos y ponerlasen una sartén a sofreir junto con la sal o dos cubitos Avecrem. Unos 3 minutos
- 2
Echar el vaso de vino blanco salvo 3 cucharadas que dejamos para después. Echar también los taquitos de jamón. Dejar a fuego fuerte unos 5 minutos.
- 3
Mezclar una cucharada de Maicena en el vino restante y echarla a la sartén y dejar 5 minutos.
- 4
Mientras tanto, batir 6 huevos grandes. Echar sal y 6 cucharadas de pan rallado. Si te gusta mucho el queso se puede añadir queso rallado.
- 5
Pasado el tiempo del sofrito, mezclarlo bien con los huevos batidos del bol.
- 6
Echar en una fuente de horno y espolvorear con queso rallado por encima.
- 7
Meter en el horno previamente calentado a 180 grados durante unos 20 mnutos
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