Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Yield: 20 alfajores
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g manteca pomada; 150 g azúcar; 3 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; 300 g maicena; 250 g harina; 1 cda polvo de hornear; Dulce de leche a gusto; Coco rallado a gusto

Camila Blanc @camila_cookpad09

Alfajores de Maicena

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Ingredientes

20 alfajores

200 gmanteca pomada
150 gazúcar
3huevos
1 cditaesencia de vainilla
300 gmaicena
250 gharina
1 cdapolvo de hornear
Dulce de leche a gusto
Coco rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar usando batidora. Integrar bien.
2

Agregar los huevos de a uno y batir. Después sumar la vainilla.
3

Aparte mezclar los 3 ingredientes secos: harina, maicena, polvo de hornear. Agregar a la mezcla anterior de a poco y sin amasar.
4

Llevar a la heladera por 30 minutos.
5

Estirar la masa y cortar de la forma que deseen.
6

Colocar las tapas sobre una placa aceitada y llevar al horno por 10 minutos aproximadamente.
7

Dejar enfriar en rejilla y armar los alfajores con dulce de leche y coco.