Pan de campo integral 🥖

Name: Pan de campo integral 🥖
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 60 g levadura instantánea; 4 cucharadas harina; 2 cucharadas azúcar; 400 ml agua tibia; 500 g harina; 250 g harina integral; 250 g avena laminada; 3 pizcas sal; Semillas a gusto; 200 ml aceite; 200 ml agua tibia

Maxi Borges @MaxiBorgesOk

¡Receta rendidora!

Pan de campo integral 🥖

Maxi Borges @MaxiBorgesOk

¡Receta rendidora!

Guardada

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Ingredientes

Esponja
60 glevadura instantánea
4 cucharadasharina
2 cucharadasazúcar
400 mlagua tibia
Ingredientes
500 gharina
250 gharina integral
250 gavena laminada
3 pizcassal
Semillas a gusto
200 mlaceite
200 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la esponja y dejar leudar hasta que crezca al doble.
2

Mezclar los ingredientes secos.
3

Agregar la esponja a los ingredientes secos, el aceite y el agua y amasar hasta lograr una masa homogénea.
4

Dejar descansar entre media y una hora.
5

Volver a amasar y separar en bollos. Recomiendo cuatro.
6

Dejarlos leudar un rato más.
7

Amasar lo bollos. Se pueden congelar en papel film o cocinar todos con la forma que más les guste.
8

En el horno, media hora a 200 ºC. Se pueden pintar con aceite de oliva antes de llevar al horno.
9

Disfrutar