Revuelto de verduras súper completo 🥗

Name: Revuelto de verduras súper completo 🥗
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puñado rabanitos; 2 coliflores chicas; 1 puerro; Ajo picado o deshidratado; 3 zapallitos medianos; Sal, pimienta, curry; Salsa de soja

Maia Alde @maiaalde

con estos fríos es difícil comer sano, pero las verduras no solo se comen en ensalada fresca! con un rico revuelto bien completo y rapidísimo podemos consumir y aprovechar todos los vegetales de estación y comer rico y nutritivo 💜

Revuelto de verduras súper completo 🥗

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 puñadorabanitos
2coliflores chicas
1 cebolla grande
1puerro
Ajo picado o deshidratado
3zapallitos medianos
Sal, pimienta, curry
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Limpiamos, lavamos y hervimos nuestra coliflor. Una vez tierna, colamos y apartamos para después
2

Picamos cebolla y puerro y sofreímos con un chorrito de aceite de oliva en un wok/sartén
3

Cortamos los rabanitos en piezas pequeñas y agregamos a la cebolla.
4

Pelamos los zapallitos y cortamos pequeños. Agregamos a la preparación anterior. El fuego tiene que estar alto pero vayan revolviendo así no se quema nada. Yo en este paso le agregué un poco de tomate de una ensalada que me había sobrado del día anterior pero es opcional! También le agregué un poco de ajo deshidratado con 1/4 de agua caliente
5

Tapamos y dejamos cocinar unos 5/10 minutos hasta que los zapallitos estén tiernos. Agregamos las flores de coliflor en trozos chiquitos y ahí agregamos los condimentos y un chorrito de salsa de soja
6

Cocinamos a fuego bajo hasta que vean que los rabanitos están tiernos. Yo le agregué unas semillas de sésamo 😻