Lumpia isi rebung
Sering beli lumpia yg konon katanya tersohor dr suatu kota terkenal di jateng..tp tiap kl beli saat dimakan selalu ada sesuatu aroma yg bikin dahi berkerenyit...smpe pernah dibela belain beli dikota asalnya sono dan di sebuah toko besar di pusat oleh oleh..tetapi tetap lidahnya ga bisa terima..jadi mikir apa emang iya rasanya kek gini???.. dan kmrn waktu ke pasar ad yg jual rebung akhirnya beli..penasaran pengin bikin lumpia isi rebung sendiri...alhamdulillah..yg bikin sendiri lebih bisa diterima mulut..ya iyalah sesuai selera..tidak ad aroma aroma aneh dan yg pasti paksu yg ga pernah doyan rebung jadi ketagihan..yipiiiii 😀
Lumpia isi rebung
Sering beli lumpia yg konon katanya tersohor dr suatu kota terkenal di jateng..tp tiap kl beli saat dimakan selalu ada sesuatu aroma yg bikin dahi berkerenyit...smpe pernah dibela belain beli dikota asalnya sono dan di sebuah toko besar di pusat oleh oleh..tetapi tetap lidahnya ga bisa terima..jadi mikir apa emang iya rasanya kek gini???.. dan kmrn waktu ke pasar ad yg jual rebung akhirnya beli..penasaran pengin bikin lumpia isi rebung sendiri...alhamdulillah..yg bikin sendiri lebih bisa diterima mulut..ya iyalah sesuai selera..tidak ad aroma aroma aneh dan yg pasti paksu yg ga pernah doyan rebung jadi ketagihan..yipiiiii 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus rebung dng air garam sebentar smpe air mendidih..buang airnya dan rebus kembali smpe rebung empuk..guyur dengan air dingin..tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus smpe wangi dan matang...masukkan fillet ayam cincang..aduk aduk smpe berubah warna..masukkan air
- 3
Setelah air mendidih masukkan garam gulpas lada bubuk dan kecap (klo suka agak manis kecap boleh ditambah)..aduk rata..test rasa
- 4
Masukkan rebung telur otak arik daun bawang seledri bawang bombay cincang dan cabe rawit iris..aduk rata..masak smpe air kering dan habis..dinginkan
- 5
Taruh isi di atas kulit lumpia secukupny..punya sy kulit ga trll besar jd satu sendok makan munjung udah cukup..gulung lipat seperti amplop..setelah jadi bungkus kembali dengan kulit lumpia lainnya..jd satu buah lumpia dengan 2 kulit..agar kokoh lebih renyah dan kalau kulit pecah tidak akan berhamburan isinya
- 6
Lakukan smpe isi habis..kemudian goreng dengan minyak panas yg bnyk..goreng smpe kuning kecoklatan
- 7
Dari resep isi diatas menjadi 18 pcs lumpia..jd membutuhkan 36 kulit lumpia siap pakai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)