Se bate la manteca hasta que quede bien cremosa; se agrega el azúcar poco a poco y se sigue batiendo. Se añaden los huevos uno a uno, batiendo bien después de agregar cada huevo. Se agrega el agua de azahar. Se tamizan juntos la harina y el polvo Royal y se añaden a la preparación anterior mezclando suavemente. Se vierte la masa en un molde rectangular 20 por 25 cms. Previamente forrado con papel enmantecado. Se cuece en horno moderado por 25 o 30 minutos. Para servirlo se corta en cuadrados