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Albóndigas a la Doña Rebe
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Una foto de Albóndigas a la Doña Rebe

Albóndigas a la Doña Rebe

Rebeca Chapa
Rebeca Chapa @Rebsam

Esta receta me la paso mi mami y ahora que vivo en otro estado la hago por que donde vivo hace frío 🥶🌨 sin pulpa de tomate o sin tomate

Esta receta me la paso mi mami y ahora que vivo en otro estado la hago por que donde vivo hace frío 🥶🌨 sin pulpa de tomate o sin tomate

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Albóndigas a la Doña Rebe

Rebeca Chapa
Rebeca Chapa @Rebsam

Esta receta me la paso mi mami y ahora que vivo en otro estado la hago por que donde vivo hace frío 🥶🌨 sin pulpa de tomate o sin tomate

Esta receta me la paso mi mami y ahora que vivo en otro estado la hago por que donde vivo hace frío 🥶🌨 sin pulpa de tomate o sin tomate

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
8-10 raciones
  1. c/ncarne molida 80/20 o 90/10
  2. 1 tazaarroz crudo
  3. 1tomate grande o 2 medianos
  4. 1 puñitocilantro cortadito
  5. 1ajo picado (o una cucharadita de ajo en polvo)
  6. 1papá mediana/grande (o al gusto)
  7. 1 cucharaditacaldo de pollo (knorr, etc)
  8. 1/2cebolla en cuadros
  9. 1-2 litrosagua (dependerá que tanto caldito quieras)
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Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Se coloca la carne en un recipiente y se agrega el ajo y el knorr de pollo se mezclan muy bien, después hacer bolitas con tu mano entre pequeñas y medianas y reservar.

  2. 2

    Lavar el arroz para quitar el exceso de almidón, poner en un recipiente, tomar las bolitas y "empanizar" de arroz, para que se cocinen mejor, aplasta un poco las bolitas evitando que queden muy redondas.

  3. 3

    En un sartén colocar un poquito de aceite y colocar las "tortitas" hasta que se doren un poco por ambos lados, reservar.

  4. 4

    En el mismo sartén, colocar la cebolla para citronarla, luego colocar el tomate molido y cuando comience a guisarse, agregar las tortitas de carne.

  5. 5

    En una olla mediana a grande colocar el agua y la papa en cuadros y encender a fuego medio.

  6. 6

    Por último viertes el tomate, la cebolla y las tortitas ya guisadas en el agua, agregar el cilantro, rectificar sabor, puedes agregar más caldo de pollo (knorr) y dejar hervir hasta que estén listas y las papitas cocidas.

    Foto del paso 6 de la receta: Albóndigas a la Doña Rebe
  7. 7

    Puedes agregarle limón o salsita!!!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Chapa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15148985
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Rebeca Chapa
Rebeca Chapa @Rebsam
miércoles, 16 de junio de 2021 a las 04:03 AM
Lo que más amo es ser mamá de Samuel 💚, pero también me gusta mucho cocinar, es terapia para mi, me gusta inventar platillos, mi esposo es mi conejillo de indias 🤣, subire platillos por aquí, algunos son con el sazón de mi mamá.Gracias por visitar mi Cookpad 👋
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Comentarios (7)

Lizzy
Lizzy @lizzy
jueves, 24 de junio de 2021 a las 02:35 PM
Uhhhh las albondigas que ricas!!!! Y con frio saben a gloria verdad?? Esas recetas de mamá son para atesorar.
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