Budín de zanahoria y naranja🥕🍊

Name: Budín de zanahoria y naranja🥕🍊
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000; 1 taza harina de avena; 1 zanahoria mediana rallada fina; 1 naranja; 2 huevos; 1/2 taza leche; 7 cdas edulcorante líquido (o 3/4 taza de azúcar); 1 pocillo de aceite neutro; 1 cda vainillín; 1 cda polvo de hornear; 1 cdta canela; 1 pisca sal

Sofia Helena Carpio @Popy10

Tafí Viejo, Tucumán, Argentina

Mucho frío por aquí 🥶 y en casa teníamos ganas de algo dulce sin dejar de cuidarnos. 💪

Budín de zanahoria y naranja🥕🍊

Sofia Helena Carpio @Popy10

Tafí Viejo, Tucumán, Argentina

Mucho frío por aquí 🥶 y en casa teníamos ganas de algo dulce sin dejar de cuidarnos. 💪

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

12 raciones

1 tazaharina 0000
1 tazaharina de avena
1zanahoria mediana rallada fina
1naranja
2huevos
1/2 tazaleche
7 cdasedulcorante líquido (o 3/4 taza de azúcar)
1pocillo de aceite neutro
1 cdavainillín
1 cdapolvo de hornear
1 cdtacanela
1 piscasal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos en cuartos y quitamos las semillas de la naranja. Con cáscara y todo procesamos en la licuadora junto con la leche, el aceite, los huevos, el edulcorante y el vainillín.
2

Unimos el resto de los ingredientes secos y agregamos la mezcla anterior.
3

Colocamos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno mínimo precalentado (180°C) durante 1 hora aproximadamente.
4

Pinchas con un palillo y cuando sale limpio, desmoldas, dejas enfriar y me contas que tal...!
5

Tips:
- Como siempre te digo, podes reemplazar las harinas por las que tengas o te gusten.
- Con leche vegetal queda muy bien.
- Como toppings, los frutos secos, chips de chocolate y coco rallado son un buen complemento.
#GordiTip 🐖
Si usas azúcar, espolvorea un poco por encima antes de meter al horno y queda con una costra celestial! Ahre! 😋