Matambre a la pizza
Verónica Etulain @cocinademariab
Esta receta era la que nos hacía mi madre
@cocinademariab
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrimos el matambre y retiramos la grasa en su totalidad. Colocamos el mismo en una olla con un litro de leche, hervimos durante una hora para tiernizar.
- 2
Picamos la cebolla y el morrón, los salteamos en aceite, luego agregamos el puré de tomate y el codimento para terminar la salsa.
- 3
Retiramos el matambre de la olla, lo estiramos en una bandeja grande previamente aceitada. Lo cubrimos con la mitad de la salsa y lo llevamos a horno moderado por 30 minutos.
- 4
Retiramos y volcamos el resto de la salsa, volvemos al horno por 10 minutos. Volvemos a sacar para agregar el queso fresco en cubos y llevamos al horno hasta fundir el queso. Servimos con una guarnición a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Etulain le encantará ver cómo quedó.
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La cocina me recuerda a mi Mamá a quién no le llegó ni a los talones🙃Mi cocina es simple, porque no es uno de mis fuertes, busco que los platos tengan buen sabor para que se puedan disfrutar al margen de mis deficiencias 😊Pueden seguirme en Instagram @cocinademariab
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