Mezcla todo en una licuadora o procesadora.
Cambur/plátano, mantequilla de maní, huevo entero, endulzante, vainilla, algo de canela, polvo de hornear, engrasar el molde y meter al horno precalentado, 180° c por 20 minutos. En el microondas por 3 a 4 minutos, tienes que ir checando.

Luego en otro bol, pones 1 o 2 claras de huevo a punto de nieve, añades endulzante de tu preferencia, en otra taza mezcla la leche con la leche de coco o vegetal, cuando el bizcocho esté listo y frío, lo pinchas por todos lados con un tenedor o palito, comienzas a verter la mezcla de leches y luego decoras con el merengue ligero, dejar refrigerar y listo. 🤗