Magro de cerdo a la salsa mostaza
La salsa mostaza es un complemento para las carnes, digno de probar. Que no deja indiferente al comensal que lo prueba.
Magro de cerdo a la salsa mostaza
La salsa mostaza es un complemento para las carnes, digno de probar. Que no deja indiferente al comensal que lo prueba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la carne en trozos pequeños, aliñamos con perejil picado, Romero picado, pimienta negra, sal y un poco de cerveza.
- 2
En un poco de aceite de oliva sellamos la carne hasta que coge color. Luego agregamos el caldo de macerar la carne(cerveza, Romero, perejil etc..) y dejamos cocer hasta que la carne esté jugosa, si es poco caldo ponemos un chorrito de agua.
- 3
Pelamos y picamos la cebolla y las zanahorias.
- 4
Sofreímos en un poco de aceite de oliva. Cuando estén bien hechas trituramos, ponemos en la sartén, agregamos el caldo que sobra de hacer la carne, la nata y la mostaza, a fuego bajo mezclamos todo hasta ligar una salsa. Reservamos
- 5
Emplatamos todo, acompañando de una ensalada o unas patatas fritas.😃😃😃
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