Canolis de requesón y chocolate blanco
Otro "regalazo" de la cocina italiana. 🥰 🇨🇮 😋
La receta original es con queso Ricotta siciliano, pero yo esta vez como no tenía lo he hecho con productos de mi tierra: requesón y queso fresco sin sal marca Villacorona, de aquí cerquita, en el Burgo de Ebro (Zaragoza)
Canolis de requesón y chocolate blanco
Otro "regalazo" de la cocina italiana. 🥰 🇨🇮 😋
La receta original es con queso Ricotta siciliano, pero yo esta vez como no tenía lo he hecho con productos de mi tierra: requesón y queso fresco sin sal marca Villacorona, de aquí cerquita, en el Burgo de Ebro (Zaragoza)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar la masa y espolvorear un poco de canela molida. Cortarla en 12 porciones cuadradas.
Con un molde cilíndrico (los venden específicos para esto, si no puedes utilizar también un palo redondo) se enrolla cada porción haciendo un rulo en diagonal pegando las esquinas opuestas con un pincel con agua.
- 2
En una sartén con abundante aceite introducir con cuidado cada rulo y freírlos a temperatura medio-alto hasta que se doren, de 3 a 5 minutos.
Sacarlos con cuidado y colocarlos sobre papel absorbente. Se quitan los moldes en caliente con cuidado de no romperlos
- 3
En un bol y con unas varillas juntar el resto de ingredientes a excepción del azúcar glass para hacer una crema
- 4
Con una manga pastelera o similar rellenar cada rulo (canoli) con la crema.
- 5
Servir con azúcar glass espolvoreado por encima
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)