Guisito de verduras
Noelia @Noe87
#micocinadice
Guisito saludable lleno de verduras, le gusta desde los más chicos a los más grandes. Si quieren hacerlo más light pueden reemplazar el arroz por uno integral y utilizar algún corte de carne magra. Así como lo preparé lo considero saludable ya que no utilizo ningún conservante, y es puro en fibras y proteínas. 😋
Guisito de verduras
#micocinadice
Guisito saludable lleno de verduras, le gusta desde los más chicos a los más grandes. Si quieren hacerlo más light pueden reemplazar el arroz por uno integral y utilizar algún corte de carne magra. Así como lo preparé lo considero saludable ya que no utilizo ningún conservante, y es puro en fibras y proteínas. 😋
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduritas chiquitas y ponerlas a rehogar en la olla con un poquito de sal
- 2
Mientras las verduras están cocinándose picamos la carne en cubitos
- 3
Una vez que las verduritas están rehogadas, blanditas, agregamos la carne y mezclamos para que tome sabor. Dejamos sellar bien
- 4
Agregamos agua y dejamos cocinar, va a parecer una sopa de verduras. Agregamos el arroz. Dejamos cocinar.
La cantidad de agua depende de la cantidad de arroz y el gusto de cada uno. - 5
Un ratito antes de terminar la cocción hacemos unos huequitos en el arroz para agregar unos huevos crudos. Los dejamos cocinar con el vapor o el calor de la olla. Cuando están con la clara blanca y la yema jugosa servimos... busquemos la manera de que el huevo quede arriba de la preparación cuando sirven en el plato para que el comensal decida si romper el huevo e invadir el guisito con el sabor del huevo. O mojar el pancito y comer el huevo aparte. Cualquiera de las dos opciones son una delicia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia le encantará ver cómo quedó.
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