Arroz pilaf

Name: Arroz pilaf
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 60 gr mantequilla; 150 gr arroz grano redondo; 30 gr cebolla; 1 hoja laurel; 1 tallo perejil (con ramitas); 1 tallo tomillo (con ramitas); 300 ml caldo o agua; 5 gr sal; 1 pieza papel encerado

Cinthia Martinez @cinthiamartinez

#pilafclase

Arroz pilaf

Cinthia Martinez @cinthiamartinez

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

60 grmantequilla
150 grarroz grano redondo
30 grcebolla
1 hojalaurel
1 talloperejil (con ramitas)
1 tallotomillo (con ramitas)
300 mlcaldo o agua
5 grsal
1 piezapapel encerado

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pesamos todos los ingredientes para tenerlos ya listos
2

Picamos la cebolla y el perejil finamente, en una cacerola colocamos la mantequilla y sofreímos la cebolla
3

Después agregamos el arroz en la mantequilla con cebolla y sofreímos durante unos minutos hasta que el arroz este impregnado de mantequilla
4

Agregamos el caldo, las hierbas y la sal, tapamos y dejamos cocinar a fuego alto durante 8 minutos
5

Después vaciamos en un recipiente para horno con papel encerado, horneamos a 180°c durante 12-15 minutos
6

Retiramos del horno, agregamos más mantequilla revolvemos y estará listo para servirse
7

Listo puedes servirlo solo o puedes acompañarlo con lo que más prefieras