Granola de zanahoria

Name: Granola de zanahoria
Yield: 1 para muchos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 taza avena entera; 1 taza zanahoria rallada; 1/3 taza pecanas picadas; 1/3 taza pasas; 1/2 cdta canela en polvo; 2 cdas azúcar rubia o panela; 2 cdas miel de abeja; Aceite de coco

Cristina Vargas @CrisPeru

Una receta de mis tantas exploraciones saludables.
#porunmundomejor

Granola de zanahoria

Cristina Vargas @CrisPeru

Una receta de mis tantas exploraciones saludables.
#porunmundomejor

Guardada

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Ingredientes

40 min

1 para muchos

1 tazaavena entera
1 tazazanahoria rallada
1/3 tazapecanas picadas
1/3 tazapasas
1/2 cdtacanela en polvo
2 cdasazúcar rubia o panela
2 cdasmiel de abeja
Aceite de coco

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En una sartén colocar una cucharada de aceite de coco y añadir la avena y zanahoria a fuego bajo. Dejar tostar por 5 min y revolver.
2

Añadir las pecanas picadas y seguir revolviendo cada 5 minutos por 10 min más.
3

Añadir la canela, las pasas y el azúcar. Seguir tostando por 10 minutos más, revolver cada 5.
4

Agregar la miel de abeja y revolver por 5 minutos más.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Guardar en un recipiente de vidrio y consumir a gusto.