Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla, los ajos y el pollo en trozos grandes
- 2
Colocar una olla grande con aceite y dorar la cebolla, los ajos y el pollo
- 3
Luego agregar la media taza de coñac
- 4
Luego con mucho cuidado y un fósforo prender en fuego él coñac para eliminar el alcohol
- 5
Cuando el fuego se apague por su cuenta agregamos la taza de vino blanco y dejamos hervir por 5 minutos
- 6
En otro lado colocamos el agua y disolvemos los caldos, el aliño completo, el ají de color, el orégano, el aliño completo y la pimienta
- 7
Agregamos la mezcla a la olla con el pollo y lo dejamos cocer por 1 hora
- 8
Luego servir con una tacita con el caldo y listo. Esta receta idealmente se sirve con papas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Luz Herrera le encantará ver cómo quedó.
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