Pie de limón en vasitos
Sandra_M @cocina_practica_
Sorprende a todos preparando este rico postre saludable y muy refrescante en tan solo 10min!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tritura la galleta y añade la miel junto con la mantequilla de cacahuete. Debe quedarte una mezcla que se aglutina fácilmente.
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Aparte une el yogur, el queso crema, el zumo de un limón, la vainilla y el endulzante. Mezcla hasta lograr una crema uniforme. Puedes agregar unas gotas más de zumo de limón, según sea tu preferencia.
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Rellena la base de los vasitos con 2 cdas de la galleta, coloca encima 2 cdas de crema. Repite con una capa más de galleta y otra de crema. Agrega un poco de galleta en el tope con una rodaja de limón para decorar. Refrigera 20 a 30min antes de servir.
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Puedes decorar con otros toppings, como copos de quinoa, piel de limón, algún fruto seco triturado o caramelo troceado. Si usas vasos pequeños rinde para 4 porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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