"cheesecake" SIN HORNO
Les traigo una receta del famoso cheesecake yo lo hice con mermelada de arándanos pero pueden poner y elegir la fruta que quieran. Pueden hacerlo de frutillas también, zarzamoras, etc. 😋
"cheesecake" SIN HORNO
Les traigo una receta del famoso cheesecake yo lo hice con mermelada de arándanos pero pueden poner y elegir la fruta que quieran. Pueden hacerlo de frutillas también, zarzamoras, etc. 😋
Paso a paso
- 1
Moler las masitas (se pueden poner en un film y aplastar con un palo de amasar), hasta que queden bien trituradas. Colocar las masitas ya trituradas en un recipiente y agregar la manteca derretida. Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
- 2
Volcar la preparación en un molde (desmontable) aplanar bien y llevar al frizzer por unos minutos. Para que se haga más firme nuestra base del cheesecake.
- 3
Mientras tanto, mezclar la gelatina en una taza de agua (35ml), revolver hasta disolver los grumos y dejar reposar por unos minutos en la heladera.
- 4
Para el relleno... Batir la crema de leche a MEDIO PUNTO. "No a punto nieve porque sino cuando la mezclemos con el queso se nos va a cortar a mitad de la preparación" Y no queremos eso!!
- 5
En otro recipiente, batir el queso crema con el azúcar, la esencia y la ralladura (muy poco de ralladura, porque en esta preparación se va a sentir mucho si no). Batir por unos 5 minutos bien todo. Agregar a la preparación la crema de leche y batir por unos 3 minutos más.
- 6
Una vez que la gelatina se hidrató y está sólida, llevar al microondas por unos 30 segundos. Una vez que está más líquida echarla a la preparación y batir por 1 minuto más. Volcar todo en el molde, arriba de su base, bien prolijo. Y llevar a la heladera 6hs. O al frizzer 4hs.
- 7
Una vez que pasaron dichas horas. Desmoldar con cuidado. Y agregarle la mermelada que eligieron. Y decorar con las frutas que eligieron también y listo!!! 《Se tiene que conservar en la heladera》
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