Carne Mongoliana - Mongolian beef cantonés

Name: Carne Mongoliana - Mongolian beef cantonés
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 k Carne; 3 Puerros/ cebollín baby :; 1 Cebolla; 3 pedazos Jengibre; 4 dientes Ajo; 10 cdtas vino blanco; 4 cdtas salsa soya; 2 cdtas salda soya oscura; 2 cdtas bicarbonato sodio; 3 cdtas aceite; 4 cdtas maizena; Salsa soya; Salsa ostra; Agua; Maizena disuelta en un poco de agua

Carne Mongoliana - Mongolian beef cantonés

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kCarne
3Puerros/ cebollín baby :
1Cebolla
3 pedazosJengibre
4 dientesAjo
10 cdtasvino blanco
4 cdtassalsa soya
2 cdtassalda soya oscura
2 cdtasbicarbonato sodio
3 cdtasaceite
4 cdtasmaizena
Para terminar en wok
Salsa soya
Salsa ostra
Agua
Maizena disuelta en un poco de agua

Guardada

Paso a paso

1

Https://youtu.be/0bYwZosIC9A
2
3

Lavar la carne con agua fría y sal por 15 min. Repetir dos veces después directo de la cañería y secar l carne apretándola, para que absorba los condimentos
4

La carne se adoba con vino blanco, salsa soya, bicarbonato, maizena y aceite
5

Cortar ajos y jengibre en trozos pequeños. Cebolla, puerros en líneas más largas y cebollín separar lo verde para usar al final
6

En wok freír la carne a fuego fuerte y dejar escurrir en colador
7

Para las verduras, partir con ajo, jengibre, sumar cebollas. Agregar salsa soya/ostra y agua.
8

Una vez caliente, agregar la carne, mezclar y agregar los cebollines verdes, se agrega maizena disuelta en agua.