Brochetas de pechuga de pollo a la miel
¡Pero qué buen jueves hace! ☀️ He preparado estas brochetas de pollo para comer y han resultado estar riquísimas. Suavecitas y una mezcla de sabores y texturas que casan de maravilla Y como de sabores, texturas y combinaciones tanto @lacocinadesilvia como @anav saben un montón 😍, os menciono para continuar esta #cadenacookpad con vuestra versión de pechugas de pollo!
Brochetas de pechuga de pollo a la miel
¡Pero qué buen jueves hace! ☀️ He preparado estas brochetas de pollo para comer y han resultado estar riquísimas. Suavecitas y una mezcla de sabores y texturas que casan de maravilla Y como de sabores, texturas y combinaciones tanto @lacocinadesilvia como @anav saben un montón 😍, os menciono para continuar esta #cadenacookpad con vuestra versión de pechugas de pollo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero y unas horas antes de cocinar las brochetas, hacemos un mejunje "Cookpadattack" picando finito el ajo y mezclándolo con la soja, miel, sal y un poco de pimienta negra molida.
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Preparamos las pechugas de pollo, yo las he cortado por la mitad y de cada mitad hacemos unos tacos de pollo de unos 2-3 cm por cada lado. Metemos los tacos de pollo en el mejunje y dejamos marinar un mínimo de 3 horas en la nevera cubierto con un film.
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Pasado ese tiempo hacemos nuestras brochetas pinchando el pollo en un palo alargado, caben sobre 5-5 tacos y salen unas 10 brochetas.
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Cocinamos las brochetas a la plancha por ambos lados unos 4 minutos por cada lado a fuego medio bajo. Esto es super importante no hacerlo a fuego muy alto ya que lo que queremos es que la miel se caramelice y se cocine con la soja, si lo hiciéramos a fuego potente esto se podría quemar y la soja amargaría.
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Ya sólo nos queda rallar un trozo de lima y ponerlo por encima, agregar unos cacahuetes que por raro que parezca es increíble lo bien que queda comer brochetas con cacahuetes 😅! y que cada uno se eche la cantidad de zumo de lima que vea conveniente antes de echar el primer bocado... ¡A disfrutar!
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