Limpiar cada uno de los vegetales según corresponda.

Colocar cada vegetal desmenuzado en un recipiente diferente. Los hongos pueden cortarse en cuartos. Así crudos, con todo sus nutrientes y sabor.

Salpimentar a gusto

Regarlas con aceite de oliva. Yo prefiero el extra virgen fuerte (el de la etiqueta violeta).

Dejar macerar unos 5 a 10 minutos mientras abrís un buen vino y esperás que se airee.

Disfrutar de la picada y la peli.