En un recipiente pon los ingredientes secos
Harina, azúcar, polvo para hornear y la sal.
Para que tus waffles estén súper esponjosos, tamiza los ingredientes en lugar de solo mezclarlos. Reserva

Bate la mantequilla con las yemas en un recipiente separado. Añade la leche y la vainilla y continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes

En otro recipiente coloca las claras. Usa un batidor de mano o una batidora eléctrica y bate las claras hasta que se esponjen y formen picos suaves.

Mezclarlos ingredientes húmedos con los secos. Haz una pequeña fuente con los ingredientes secos y agrega la mezcla de las yemas. Revuelve poco a poco para evitar grumos

Incorpora las claras usando movimientos envolventes usando una espátula. Dejar reposar de 20 a 30 minutos

Una vez pasado el tiempo de reposo y la wafflera precalentada, agrega un poco de mezcla y cierra la wafflera. Tomara de 4 a 5 minutos en estar listo.

Saca el waffle y ponlo sobre una rejilla 2 minutos aproximadamente para que se enfríe un poco y no se humedezca al momento de ponerlo en el plato..