Muffins de harina de arvejas e integral con banana y nueces

Name: Muffins de harina de arvejas e integral con banana y nueces
Yield: 18 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas té de harina de arvejas; 1 taza té de harina integral; 1 cucharada polvo de hornear; 1 pocillo de aceite; Ralladura de un limón; 1/2 banana grande; Nueces si tenés; Esencia de vainilla; 1 taza té de azúcar

laura zarza @cook_13824461

Muffins de harina de arvejas e integral con banana y nueces

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Ingredientes

15 minutos

18 porciones

3huevos
2 tazasté de harina de arvejas
1 tazaté de harina integral
1 cucharadapolvo de hornear
1pocillo de aceite
Ralladura de un limón
1/2banana grande
Nueces si tenés
Esencia de vainilla
1 tazaté de azúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Separar las claras de las yemas. Batir a punto nieve las claras agregar poco a poco el azúcar y la ralladura.. continuar batiendo.
2

Luego batir las tres yemas, la esencia de vainilla y el aceite..
3

Al bols con las claras ir agregando las harinas tamizadas con el polvo de hornear...y mezclar con cuchara sin batir.
4

Agregar poco a poco las yemas batidas con la esencia y el aceite...
Luego agregar la.banana en trocitos y las.nueces si tenés...
5

Las coloque en un recipiente para muffins y 15 minutos al horno ya bien caliente y bajar a 150° C dejar cocinar observar que queden doradas y pueden pasar un palillo y listo..
6

Les agregue el glasé de limón y otras chocolate...