Con una cuchara, saca todo lo "blanco" de la cáscara del plátano, corta los extremos.

Con un tenedor pasar encima de las cáscaras para formar las hebras. Echarlos en un plato.

Añadir agua hirviendo a las hebras, para semi cocerlas

Cortar la cebolla en juliana y el ajo en rodajas. Colocar El chorrito de aceite en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo, agregar el comino. Añadir el Tabasco (paso opcional)

Ya cuando se ablanden, escurrir las cáscaras de plátano y añadir a la sartén. Sofreír por 5 minutos más y pasado el tiempo, añadir la salsa de soya y la cucharada de agua. Esperar 10-15 minutos y servir.