Tarta de vegetales 🍅

Name: Tarta de vegetales 🍅
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 t harina; 1 cta sal; 1 cda polvo de hornear; 1 huevo; 3 cdas aceite; c/n agua tibia; 1 cebolla; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 2 puerros; 2 zapallitos; 1 zanahoria; 100 g ricota; 1 cda queso crema; 3 huevos; c/n sal; condimentos a gusto

Clara @cook_14617989

Montevideo

Hice esta tarta con lo que tenía en la heladera (literal) pero quedó tan rica que no podía dejar de compartirla!

Tarta de vegetales 🍅

Clara @cook_14617989

Montevideo

Hice esta tarta con lo que tenía en la heladera (literal) pero quedó tan rica que no podía dejar de compartirla!

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
1t harina
1 ctasal
1 cdapolvo de hornear
1huevo
3 cdasaceite
c/nagua tibia
Para el relleno:
1cebolla
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
2puerros
2zapallitos
1zanahoria
100 gricota
1 cdaqueso crema
3huevos
c/nsal
condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa, mezclar los ingredientes secos en un bowl. Hacer un hueco en el medio y agregar el huevo batido y el aceite
2

Agregar la cantidad necesaria de agua para unir la masa. Amasar, estirar y reservar
3

Para el relleno, picar bien chiquita la cebolla, los morrones y los puerros y saltearlos
4

Agregar los zapallitos en cubos y la zanahoria rallada con un poquito de sal y cocinar 10 minutos
5

Cuando esté seco, retirar del fuego. Agregar la ricota desintegrada y el queso crema. Integrar bien
6

Batir los huevos en un bowl y agregarlos a la preparación (además podes agregar los condimentos que quieras)
7

Estirar la masa en una asadera y pincharla. Verter la preparación encima
8

Llevar a horno precalentado por 40 minutos o hasta que esté dorada la masa y firme el relleno