Gratán de verduras superfácil

Name: Gratán de verduras superfácil
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 brócoli; 1/2 zapallo anco; 1 zanahoria; 1 berenjena; 1 cebolla; c/n Salsa de tomate; a gusto Variedad de quesos; a gusto Condimentos; 1 diente ajo

Horacio Fernandez @horacioentucocina

Gratán de verduras superfácil

Horacio Fernandez @horacioentucocina

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Ingredientes

45 min

6 porciones

2brócoli
1/2zapallo anco
1zanahoria
1berenjena
1cebolla
c/nSalsa de tomate
a gustoVariedad de quesos
a gustoCondimentos
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cortar el zapallo en rodajas. Y la berenjena a la mitad con cáscara. Colocar al horno con un poquito de aceite de oliva, hasta que estén tiernas.
2

En una cacerola poner a hervir el brócoli y la zanahoria cortada en trozos pequeños, hasta que estén bien cocidos.
3

En una sartén, sofreír la cebolla, agregar el ajo picado y condimentar a gusto. Cuando la cebolla está transparente agregar la salsa de tomate.
4

Una vez cocidas las tres preparaciones ubicar en una fuente de horno todas las verduras a gusto.
5

Luego, colocar las verduras cuidando que haya variedad en todos los sectores; agregar la salsa de tomate y abundante queso (se pueden agregar distintas variedades). Llevar al horno y gratinar.