Hongos deliciosos y shitaki, con arroz. #Mercado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Mercado
#AJO
#porunmundomejor
Tratando de respetar las consignas actuales intenté hacer una comida a base de hongos, tenía algunos shitaki congelados y unos deliciosos que juntamos en el monte alrededor de casa, un poco de arroz, cebolla, AJOS y algunos otros ingredientes y logramos un plato rápido y sabroso. 👨🍳🍽🧂👋🏻🙋♂️
Hongos deliciosos y shitaki, con arroz. #Mercado
#Mercado
#AJO
#porunmundomejor
Tratando de respetar las consignas actuales intenté hacer una comida a base de hongos, tenía algunos shitaki congelados y unos deliciosos que juntamos en el monte alrededor de casa, un poco de arroz, cebolla, AJOS y algunos otros ingredientes y logramos un plato rápido y sabroso. 👨🍳🍽🧂👋🏻🙋♂️
Paso a paso
- 1
Descongelar los hongos y cortarlos, secarlos. Lavar, limpiar y cortar los vegetales como dijimos anteriormente. Poner en una sartén o wok un chorrito de aceite y la manteca, cuando esta se derrita sofreír los hongos, con sal, pimienta y las hierbas durante 5 minutos, retiramos y reservamos.
- 2
Dejar los hongos en un bols y en el mismo woock colocamos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos cebollas, AJO, y la zanahoria sofritamos durante unos 5 a 6 minutos.
- 3
Cuando la zanahoria está tierna añadimos el arroz, lo nacaramos, dejamos transparente y ahí comenzamos a agregar agua caliente, no permitimos que se quede sin líquido, pero dejamos reducir hasta que el arroz esté al dente.
- 4
Añadimos los hongos, salpimentamos y cuando esta el arroz apagamos el fuego, dejamos reposar unos 3 minutos.
- 5
Servimos. Le agregué unas ramitas de ciboulette. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15239770
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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